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Fécule de mais ( Bot Bap) Vinh Thuan 400g

Idéale pour toute vos recettes salées ou sucrées

Réf. : 2410209

Disponibilité : Indisponible

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Description

Détails

Description:

La fécule de maïs est largement utilisée dans la cuisine et la pâtisserie.

C'est une poudre d'amidon pur qui est extraite des grains de maïs en éliminant tout leur son externe et leur germe, laissant derrière l'endosperme riche en amidon.

En cuisine, il a une gamme d'utilisations. Lorsque l'amidon est chauffé, il absorbe très bien l'eau. Il est donc le plus souvent utilisé comme épaississant pour les ragoûts, les soupes et les sauces.

Il est également souvent préféré par les personnes atteintes de la maladie cœliaque, car il est dérivé du maïs (et non du blé), ce qui le rend sans gluten.