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Sélections pour l'automne

Sélections pour l'automne

Que devrait-on manger en automne? Lorsque les températures baissent, nous devons nourrir et réchauffer le corps de l'intérieur pour équilibrer le yin et le yang. Si nous mangeons des aliments «froids», également appelés «aliments yin», tels que des fruits, des légumes crus, des salades et des boissons froides plus sujets aux maladies. Par conséquent, pendant les mois les plus froids, nous mangeons les aliments à base de yang fondants et nourrissants qui équilibreront nos hormones, renforceront notre système immunitaire, renforceront notre énergie et nous nous sentirons mieux.

Les aliments suivants sont ceux de saison d'automne et qui devraient faire partie de notre alimentation:

  • Légumes-racines: carottes, courges, citrouilles et patates douces

  • Grains entiers: riz brun, quinoa, avoine et millet

  • Légumineuses: haricots, pois chiches, lentilles, soja.

  • Légumes verts: brocolis, épinards, chou frisé, céleri.

  • Fruits: pommes, grenades, agrumes et poires

  • Poisson: bar, morue, sole et aiglefin

  • Épices: gingembre, curcuma, cannelle, romarin, thym, basilic et aneth.

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Par ordre décroissant

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