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Matcha

Le Matcha ou comment préparer et déguster un thé vert à la Japonaise. Consommé lors de la cérémonie du thé, le Matcha possède des vertus médicinales, ce serait le secret de longévité des Japonais. Ce thé possède un mode de préparation qui lui est propre, pour préparer un Matcha il vous faudra une cuillère afin de doser le thé, un bol ainsi qu'un fouet à matcha appelé "Chasen". Son goût très prononcé d'herbe, il se peut que vous en soyez surpris. La poudre de Matcha est aussi utilisé pour aromatiser vos recettes sucrées tel que les mocchi ou autres pâtisseries asiatiques.

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