Farine pour "banh bao" -Purple Orchid- 1kg

8,60 €

Idéal pour la confection de savoureuses brioches, gâteaux et sablés, faible teneur en gluten

Réf. : 31023

Disponibilité : En stock

Qté :

Description

Détails

Farine de blé à faible teneur en gluten, levure, eau, sucre

Préparation des brioches:

Dissoudre le sucre et la levure dans l'eau, ajouter la farine de blé et travailler l'ensemble jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène.
Laisser reposer environ 20mn. Etaler ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie, replier la pâte. Renouveler 3-5 fois l'opération puis rouler la pâte en forme de cylindre. La couper en petites parts de brioches.
Laisser reposer environ 40mn les pâtes de brioches pour qu'elles deviennent lisses et souples.
Cuire à la vapeur à feu vif pendant 12-15mn

Réduit les troubles digestifs divers (diarrhées, ballonnements...)
Diminue les douleurs articulaires et les inflammations à répétition de certaines muqueuses (nez, gorge, organes génitaux)
Antidépressif et réduit les migraines
Permet d'affiner la silhouette at d'avoir le teint clair
Source d'énergie et de vitalité

Informations complémentaires