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Prédictions et Conseils pour 2025 : L’Année du Serpent pour Chaque Signe du Zodiaque Chinois

Par Asian Market il y a 21 jours 465 vues Pas de commentaires

Bienvenue en 2025, l’Année du Serpent !

Cette année, placée sous les énergies du Yin Bois et du Feu, promet des transformations importantes et des opportunités uniques pour chaque signe.

  • Rat

Kimchi : Le Trésor Fermenté de la Cuisine Coréenne

Par Asian Market il y a 4 mois 95 vues Pas de commentaires

Le kimchi est un pilier de la cuisine coréenne, composé de légumes fermentés comme le chou chinois, assaisonnés avec du piment coréen (gochugaru), de l’ail et du gingembre. Sa fermentation le rend riche en probiotiques, bénéfiques pour la digestion et la santé intestinale. En plus de sa saveur unique, il est reconnu pour ses bienfaits, notamment le renforcement du système immunitaire et l’amélioration de la digestion.

Découvrez nos kimchis authentiques sur AsianMarket.fr et explorez ce trésor culinaire coréen !

Découvrez les 14 Plats les Plus Populaires en Asie et Apprenez Comment Les Préparer Chez Vous

Par Asian Market il y a 4 mois 79 vues Pas de commentaires

L'Asie est un continent riche en diversité culturelle et culinaire. Les saveurs audacieuses, les ingrédients frais et les techniques de cuisson variées font de la cuisine asiatique une des plus appréciées dans le monde. Découvrez les 14 plats emblématiques d'Asie et apprenez comment les préparer chez vous avec des produits authentiques disponibles sur notre site.

Savourez les Délices Asiatiques à Travers les Saisons - Votre Guide d'Achat en Ligne

Par Asian Market il y a 11 mois 579 vues Pas de commentaires

Découvrez nos oignons de printemps frais de février, parfaits pour ajouter une touche de vitalité à vos plats. Notre boutique en ligne vous offre la commodité d'une livraison directe à domicile, apportant les saveurs authentiques de l'Asie directement à votre porte.

Explorez les Trésors Asiatiques pour un Hiver Revitalisant

Par Asian Market il y a 1 ans 263 vues Pas de commentaires

L'Hivert est le moment idéal pour découvrir les bienfaits et les saveurs uniques des produits asiatiques. Plongeons dans un voyage gourmand où chaque aliment et plat révèle ses secrets pour une saison froide pleine de vitalité.

Différentes coutumes de la fête de la mi-automne à travers le monde

Par Asian Market il y a 1 ans 282 vues Pas de commentaires

Évoquant la pleine lune, cette fête nous unit, c'est le temps du bonheur partagé." Cette année, le festival de la mi-automne tombe le 29 du mois septebmre. Il est intéressant de noter qu'aujourd'hui, grâce à la fusion des cultures, le festival de la mi-automne n'est plus seulement une fête traditionnelle chinoise, de nombreux pays ont leurs propres coutumes de célébration. Cependant, bien que ce soit le festival de la mi-automne, chaque pays a ses propres coutumes et façons de célébrer, ce qui crée une atmosphère festive unique.

Découvrons les coutumes de la fête de la mi-automne dans différents pays :

Fête de la mi-automne en Chine :

La Chine a la plus grande variété de coutumes pour le festival de la mi-automne. Dans l'ancien livre "Li Ji", il est mentionné de célébrer "la lune de l'automne", ce qui implique des offrandes à la déesse de la lune. Pendant la dynastie Zhou, les gens célébraient l'arrivée de l'automne et rendaient hommage à la lune pendant le festival de la mi-automne. Sur l'autel, ils disposaient des offrandes telles que des gâteaux de lune, des pastèques, des pommes, etc. Toute la famille se réunissait pour rendre hommage à la lune et couper les gâteaux de lune. La tradition de manger des gâteaux de lune et d'admirer la lune perdure toujours. De nos jours, de nombreuses régions de Chine ont des coutumes spéciales telles que la fumigation d'encens, l'installation de lanternes, l'allumage de lanternes de tour, le lancement de lanternes célestes, la marche de la lune, la danse du dragon de feu, etc.

Fête de la mi-automne au Japon :

Au Japon, le festival de la mi-automne est appelé "Jûgo-ya" ou "Tsukimi". Ce jour-là, les Japonais ont également la coutume d'admirer la lune.

La coutume japonaise d'admirer la lune a été influencée par la Chine il y a plus de 1000 ans. Après son introduction au Japon, la coutume d'organiser des banquets tout en admirant la lune est née, ce qui est appelé "Kangetsu-en".

Puisque cette période coïncide avec la récolte de diverses cultures, pour exprimer leur gratitude envers la nature, les Japonais organisent différentes célébrations. Ainsi, au lieu de manger des gâteaux de lune, les Japonais mangent des boulettes de riz gluant appelées "Tsukimi dango".

Fête de la mi-automne au Vietnam :

À l'approche de la fête de la mi-automne, les marchés vietnamiens sont remplis de toutes sortes de gâteaux de lune aux saveurs variées, de lanternes colorées et de jouets pour enfants. Pour accueillir la fête de la mi-automne, les rues de Hanoï, la capitale du Vietnam, sont ornées de lanternes rouges et vertes. Des lanternes rouges avec les mots "Gâteau de lune" sont suspendues en évidence devant les magasins, qui sont remplis de toutes sortes de marques de gâteaux de lune.

Pendant la fête de la mi-automne, le festival des lanternes est également célébré partout au Vietnam, avec des concours de conception de lanternes. Les gagnants reçoivent des récompenses. De plus, certaines régions du Vietnam organisent souvent des danses de lions les 14 et 15 du huitième mois lunaire.

Le jour de la fête, les gens s'assoient sur leurs balcons, dans leurs cours ou sortent en famille dans la nature, disposant des gâteaux de lune et des fruits pour savourer les délices tout en admirant la lune. Les enfants portent diverses lanternes et jouent joyeusement en groupe.

Fête de la mi-automne en Corée :

En Corée, la fête de la mi-automne est une grande fête, connue sous le nom de "Chuseok".

Dans le passé, les Coréens utilisaient cette période pour rendre visite à leur famille et à leurs amis et leur offrir des cadeaux, ce qui est devenu une tradition. Un mois avant la fête de la mi-automne, de grandes entreprises en Corée organisent des réductions massives.

Découvrez les Œufs de Cent Ans : Un Délice Unique de la Cuisine Asiatique

Par Asian Market il y a 2 ans 347 vues Pas de commentaires

Plongez dans le mystère des Œufs de Cent Ans, une délectable curiosité asiatique qui défie le temps. Bien loin de leur nom, ces œufs sont le fruit d'une fermentation soigneusement orchestrée, créant un mariage unique entre tradition et innovation culinaire. Dans cet article, nous explorerons l'histoire, le processus de fabrication et les délices qu'apportent ces œufs exceptionnels à la table asiatique contemporaine.

Plats asiatiques adaptés pour le ramadan : une diversité savoureuse et nutritive

Par il y a 2 ans 427 vues Pas de commentaires

Les plats asiatiques sont une option intéressante pour les personnes observant le ramadan en raison de leur diversité, leur goût savoureux et leur richesse nutritionnelle. Des plats comme le biryani, le curry thaï, la soupe de nouilles ramen et le falafel offrent une combinaison de saveurs et de nutriments qui peuvent aider à maintenir l'énergie tout au long de la journée de jeûne. En expérimentant avec ces recettes, les personnes observant le ramadan peuvent ajouter de la variété et de la saveur à leur alimentation pendant ce mois sacré.

Bubble tea : une boisson délicieuse et rafraîchissante

Par Asian Market il y a 2 ans 2558 vues Pas de commentaires

Le Bubble tea, également connu sous le nom de boba tea, est une boisson taïwanaise populaire qui a gagné en popularité dans le monde entier ces dernières années. Il est préparé en combinant du thé, du lait, du jus de fruits ou d'autres saveurs avec des billes de tapiocas ou de la gelée de fruits moelleuses. La boisson est généralement servie froide, avec une paille large pour permettre aux billes de tapioca d'être facilement consommées avec le liquide. Le Bubble tea existe en de nombreuses saveurs et variétés, avec des options populaires telles que le thé au lait, le matcha, le thé aux fruits et le taro. Il est devenu une boisson préférée pour de nombreuses personnes en raison de son goût unique, de ses propriétés rafraîchissantes et de sa texture amusante ressemblant à des bulles.

Le mochi, le dessert traditionnel japonais

Par Asian Market il y a 4 ans 51154 vues Pas de commentaires

Le mochi est un gâteau à base de riz gluant, qui accompagne de nombreux dessert japonais, mais aussi quelques plats salés.Le mochi a une texture gluante et visqueuse qui surprend la première fois qu’on goûte.

  • La famille mochi

En pâtisserie :

Akafukumochi : le mochi est cuit à la vapeur puis passé au pilon, moment où l'on y ajoute la pâte de haricots rouge.
Dango : il s’agit du mochi en brochette (souvent par 3 petites boules de différentes couleurs).
Daifuku mochi : mochi dont le cœur est constitué d’azuki.
Ichigo daifuku : est une fraise recouverte d’une fine couche d’anko enveloppé de mochi
Kuzumochi/Yomogi mochi : mochi à l’armoise
Mame mochi : fourré de haricots entiers.
Kashiwa mochi : fourré avec de l’anko et enroulé dans une fouille de chêne, il le déguste traditionnellement le 5 mai pour