Besoin d'aide ? 0659717784 (Fr/En/Ch)

Swipe to the left

Savourez les Délices Asiatiques à Travers les Saisons - Votre Guide d'Achat en Ligne

Par Asian Market il y a 2 mois 273 vues Pas de commentaires

Découvrez nos oignons de printemps frais de février, parfaits pour ajouter une touche de vitalité à vos plats. Notre boutique en ligne vous offre la commodité d'une livraison directe à domicile, apportant les saveurs authentiques de l'Asie directement à votre porte.

Explorez les Trésors Asiatiques pour un Hiver Revitalisant

Par Asian Market il y a 5 mois 104 vues Pas de commentaires

L'Hivert est le moment idéal pour découvrir les bienfaits et les saveurs uniques des produits asiatiques. Plongeons dans un voyage gourmand où chaque aliment et plat révèle ses secrets pour une saison froide pleine de vitalité.

Différentes coutumes de la fête de la mi-automne à travers le monde

Par Asian Market il y a 9 mois 119 vues Pas de commentaires

Évoquant la pleine lune, cette fête nous unit, c'est le temps du bonheur partagé." Cette année, le festival de la mi-automne tombe le 29 du mois septebmre. Il est intéressant de noter qu'aujourd'hui, grâce à la fusion des cultures, le festival de la mi-automne n'est plus seulement une fête traditionnelle chinoise, de nombreux pays ont leurs propres coutumes de célébration. Cependant, bien que ce soit le festival de la mi-automne, chaque pays a ses propres coutumes et façons de célébrer, ce qui crée une atmosphère festive unique.

Découvrons les coutumes de la fête de la mi-automne dans différents pays :

Fête de la mi-automne en Chine :

La Chine a la plus grande variété de coutumes pour le festival de la mi-automne. Dans l'ancien livre "Li Ji", il est mentionné de célébrer "la lune de l'automne", ce qui implique des offrandes à la déesse de la lune. Pendant la dynastie Zhou, les gens célébraient l'arrivée de l'automne et rendaient hommage à la lune pendant le festival de la mi-automne. Sur l'autel, ils disposaient des offrandes telles que des gâteaux de lune, des pastèques, des pommes, etc. Toute la famille se réunissait pour rendre hommage à la lune et couper les gâteaux de lune. La tradition de manger des gâteaux de lune et d'admirer la lune perdure toujours. De nos jours, de nombreuses régions de Chine ont des coutumes spéciales telles que la fumigation d'encens, l'installation de lanternes, l'allumage de lanternes de tour, le lancement de lanternes célestes, la marche de la lune, la danse du dragon de feu, etc.

Fête de la mi-automne au Japon :

Au Japon, le festival de la mi-automne est appelé "Jûgo-ya" ou "Tsukimi". Ce jour-là, les Japonais ont également la coutume d'admirer la lune.

La coutume japonaise d'admirer la lune a été influencée par la Chine il y a plus de 1000 ans. Après son introduction au Japon, la coutume d'organiser des banquets tout en admirant la lune est née, ce qui est appelé "Kangetsu-en".

Puisque cette période coïncide avec la récolte de diverses cultures, pour exprimer leur gratitude envers la nature, les Japonais organisent différentes célébrations. Ainsi, au lieu de manger des gâteaux de lune, les Japonais mangent des boulettes de riz gluant appelées "Tsukimi dango".

Fête de la mi-automne au Vietnam :

À l'approche de la fête de la mi-automne, les marchés vietnamiens sont remplis de toutes sortes de gâteaux de lune aux saveurs variées, de lanternes colorées et de jouets pour enfants. Pour accueillir la fête de la mi-automne, les rues de Hanoï, la capitale du Vietnam, sont ornées de lanternes rouges et vertes. Des lanternes rouges avec les mots "Gâteau de lune" sont suspendues en évidence devant les magasins, qui sont remplis de toutes sortes de marques de gâteaux de lune.

Pendant la fête de la mi-automne, le festival des lanternes est également célébré partout au Vietnam, avec des concours de conception de lanternes. Les gagnants reçoivent des récompenses. De plus, certaines régions du Vietnam organisent souvent des danses de lions les 14 et 15 du huitième mois lunaire.

Le jour de la fête, les gens s'assoient sur leurs balcons, dans leurs cours ou sortent en famille dans la nature, disposant des gâteaux de lune et des fruits pour savourer les délices tout en admirant la lune. Les enfants portent diverses lanternes et jouent joyeusement en groupe.

Fête de la mi-automne en Corée :

En Corée, la fête de la mi-automne est une grande fête, connue sous le nom de "Chuseok".

Dans le passé, les Coréens utilisaient cette période pour rendre visite à leur famille et à leurs amis et leur offrir des cadeaux, ce qui est devenu une tradition. Un mois avant la fête de la mi-automne, de grandes entreprises en Corée organisent des réductions massives.

Découvrez les Œufs de Cent Ans : Un Délice Unique de la Cuisine Asiatique

Par Asian Market il y a 9 mois 171 vues Pas de commentaires

Plongez dans le mystère des Œufs de Cent Ans, une délectable curiosité asiatique qui défie le temps. Bien loin de leur nom, ces œufs sont le fruit d'une fermentation soigneusement orchestrée, créant un mariage unique entre tradition et innovation culinaire. Dans cet article, nous explorerons l'histoire, le processus de fabrication et les délices qu'apportent ces œufs exceptionnels à la table asiatique contemporaine.

Plats asiatiques adaptés pour le ramadan : une diversité savoureuse et nutritive

Par il y a 1 ans 276 vues Pas de commentaires

Les plats asiatiques sont une option intéressante pour les personnes observant le ramadan en raison de leur diversité, leur goût savoureux et leur richesse nutritionnelle. Des plats comme le biryani, le curry thaï, la soupe de nouilles ramen et le falafel offrent une combinaison de saveurs et de nutriments qui peuvent aider à maintenir l'énergie tout au long de la journée de jeûne. En expérimentant avec ces recettes, les personnes observant le ramadan peuvent ajouter de la variété et de la saveur à leur alimentation pendant ce mois sacré.

Bubble tea : une boisson délicieuse et rafraîchissante

Par Asian Market il y a 1 ans 1791 vues Pas de commentaires

Le Bubble tea, également connu sous le nom de boba tea, est une boisson taïwanaise populaire qui a gagné en popularité dans le monde entier ces dernières années. Il est préparé en combinant du thé, du lait, du jus de fruits ou d'autres saveurs avec des billes de tapiocas ou de la gelée de fruits moelleuses. La boisson est généralement servie froide, avec une paille large pour permettre aux billes de tapioca d'être facilement consommées avec le liquide. Le Bubble tea existe en de nombreuses saveurs et variétés, avec des options populaires telles que le thé au lait, le matcha, le thé aux fruits et le taro. Il est devenu une boisson préférée pour de nombreuses personnes en raison de son goût unique, de ses propriétés rafraîchissantes et de sa texture amusante ressemblant à des bulles.

Rappel produit

Par Asian Market il y a 2 ans 172 vues Pas de commentaires

Rappel/Retrait du produit:
Champignons noirs entiers et séchés "Nấm Mèo" - Nature's Best Harvest - 100g/Référence:145222

La société Herman Kuijper BV procède au retrait de la vente du produit:
-Nom:Champignons noirs entiers et séchés "Nấm Mèo"
-Marque: Nature's Best Harvest
-Type de conditionnement:sachet de 100g
-N°de lot:13-060-032
-DLC/DDM:10/10/2023
-Commercialisé:du 14/05/22 au 28/10/22

En effet un contrôle a mis en évidence dans ces produits la présence de salmonelle ,susceptible de provoquer des troubles chez des personnes consommant ce produit.

Ce rappel venant de nous être notifié, ce produit a été commercialisé avant la mesure de retrait. Il est donc demandé au personne détenant ce produit de ne pas les consommer et de nous contacter pour les modalités de retour et de remboursement.

La consommation de ces produits peuvent entrainer chez certaines personnes les symptômes suivant:
-diarrhée, parfois accompagnée de sang dans les selles;
-crampes abdominales;
-nausées;
-vomissements (parfois);
-fièvre;
-frissons;
-maux de tête.
Dans la plupart des cas, ces symptômes disparaissent sans traitement spécifique après 3-5 jours.

Les personnes ayant consommé ces produits mentionnées ci-dessous et présentant ces symptômes sont invités à se rendre chez leur médecin traitant en lui signalant la consommation de ces produits.

Asian Market se tient à votre disposition pour tout complément d'informations au 09 52 58 16 85 ou contact@asianmarket.fr

Le mochi, le dessert traditionnel japonais

Par Asian Market il y a 3 ans 40808 vues Pas de commentaires

Le mochi est un gâteau à base de riz gluant, qui accompagne de nombreux dessert japonais, mais aussi quelques plats salés.Le mochi a une texture gluante et visqueuse qui surprend la première fois qu’on goûte.

  • La famille mochi

En pâtisserie :

Akafukumochi : le mochi est cuit à la vapeur puis passé au pilon, moment où l'on y ajoute la pâte de haricots rouge.
Dango : il s’agit du mochi en brochette (souvent par 3 petites boules de différentes couleurs).
Daifuku mochi : mochi dont le cœur est constitué d’azuki.
Ichigo daifuku : est une fraise recouverte d’une fine couche d’anko enveloppé de mochi
Kuzumochi/Yomogi mochi : mochi à l’armoise
Mame mochi : fourré de haricots entiers.
Kashiwa mochi : fourré avec de l’anko et enroulé dans une fouille de chêne, il le déguste traditionnellement le 5 mai pour

Nouvel an chinois 2021: quand et comment le fêter?

Par Asian Market il y a 3 ans 4826 vues Pas de commentaires

Le nouvel an chinois 2021 ou fête du printemps (nouvel an lunaire) est célébré le vendredi 12 février, selon le calendrier chinois traditionnel. Dans l'astrologie chinoise, chaque année est représentée par un animal. 2021 est l'année du Métal Ox, qui devrait être une année chanceuse. Le bœuf a également été célébré en 1925, 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997, 2009. Le bœuf a la deuxième position dans le zodiaque. Le Buffle est une représentation de diligence, de gentillesse et de générosité.

Le Nouvel An chinois, l’une des fêtes les plus importantes et les plus populaires au monde, est la cause de la plus grande migration humaine de masse annuelle au monde. Cette fête est célébrée dans des pays comme Singapour, l'Indonésie, la Malaisie, la Thaïlande, le Cambodge, l'Australie, les Philippines, Taïwan, Hong Kong, l'Asie du Sud-Est et Maurice, mais aussi l'Europe, l'Australie, la Nouvelle-Zélande, l'Amérique, le Canada, en particulier dans les régions avec une grande communauté chinoise.


Calendrier du Nouvel An lunaire 2021

Le calendrier chinois n'est pas comme le calendrier grégorien, et le premier jour du nouvel an chinois commence par la nouvelle lune, qui apparaît entre le 21 janvier et le 20 février (le 12 février 2021), et le dernier jour connu sous le nom du festival des lanternes (6 février 2021), célébré avec des expositions de lanternes nocturnes, se termine 15 jours plus tard à la pleine lune. Le jour de l'an et le réveillon du nouvel an sont célébrés en famille. Traditionnellement, les célébrations familiales étaient des affaires religieuses, données en l'honneur de la famille et des ancêtres.

Le rituel religieux le plus important était le sacrifice aux ancêtres.

On se souvient avec le plus grand respect des êtres chers, des disparus, car ils sont responsables de la bonne fortune familiale présente et future. La fête de famille du réveillon du Nouvel An est connue sous le nom de «entourer le poêle» ou weilu. Cela comprend un dîner organisé pour les esprits des ancêtres, avec les vivants qui représente le passé et le présent, et une communauté forte. La coutume la plus importante du Nouvel An est que les couples mariés donnent de l’argent chanceux appelé «laïcs» aux parents non mariés, en particulier aux enfants. «Lay-see» est un paquet rouge contenant de «l’argent chanceux» qui, selon les gens, portera chance à la fois au destinataire et au donateur. Les membres plus âgés de la famille doivent également donner de l'argent chanceux à tous ceux qui sont plus jeunes dans la famille, y compris ceux qui sont mariés. Kung hei gros choy!

Que manger pour l'hiver Selon la médicine chinoise

Par Yaxi Jiang il y a 3 ans 1832 vues Pas de commentaires

Selon la médecine traditionnelle chinoise , vivre au rythme des
saisons et de votre environnement extérieur est important pour une
santé et un bien-être optimaux. Chaque saison, nous sommes bénis avec
une variété de fruits et légumes délicieux et sains. De nombreux
produits alimentaires sont couramment utilisés en phytothérapie
chinoise pour leurs effets thérapeutiques, comme le gingembre,
l'igname, les dattes et la pastèque. La nourriture est également
considérée comme un médicament à part entière. Ce que vous mangez,
comment vous le mangez et comment vous le préparez est donc
d'une importance vitale. Les choix que vous faites en matière
d'alimentation peuvent avoir un impact important
(bon ou mauvais) sur votre santé.
Pendant une ou toutes les saisons, vous pouvez vous aider en mangeant
une alimentation équilibrée et variée, en
choisissant de plus petites quantités d'aliments de bonne qualité et
naturels (non transformés), et en mangeant régulièrement, calmement,
consciemment, et plus au début de la journée plutôt que tard le soir.

Pendant les mois les plus froids de l'hiver, il est important de
soutenir votre système digestif et votre santé globale en ingérant
plus d'aliments et de boissons chauds (température) et ré-chauffants
(nature). La nature et les propriétés des aliments que nous mangeons
peuvent être améliorées par les méthodes de cuisson que nous
choisissons d'utiliser. En hiver, il est préférable de minimiser la
quantité d'aliments crus et de boissons froides, et peu salée.
Il est préférable
d'avoir des aliments cuits, tels que des plats cuits au four ou à
l'étouffée, et des boissons chaudes ou au moins à température
ambiante.

Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments saisonniers et ré-chauffants à inclure dans vos repas d'hiver Les ingrédients chauds pour l'hiver :

Graines d'azukis / Anchois / Anis / Feuilles de lauriers/ Câpres / Cardamome / Cannelle / Châtaignes / Poulet / Clous de girofle / Coriandre / Aneth / Fenouil / Gingembre / Agneau / Poireau / Lentilles / Moules / Noix de muscade / Grain de pin / Crevettes / Romarin / Cébette / Patate douce / Truites / Noix /

Légumes pour l'hiver:

Artichauts / Haricots (larges) / Brocoli / Choux de Bruxelles / Choux / Carottes / Chou-fleur / Cèleri / Chou rave / Poireau / Salade / Oignon / Persil / Panais / Petits poids / Patates douces / Citrouilles / Rhubarbe / Blette / Epinard / Navets

Fruits de saison d'hiver:

Pommes / Bananes / Raisin / Kiwi / Citrons / Citrons verts / Mandarines / Oranges / Poires

En hiver, il est généralement bon de nourrir votre aspect Yin avec des aliments tels que l'orge, les haricots verts, les haricots mungo, la betterave, les haricots rouges, le millet, le germe de blé, le riz, les algues, les graines de sésame noir, les épinards et les pommes de terre, en particulier la patate douce, et une petite quantité des produits Animals suivants: huître, flocon, sardine, crabe, palourdes, œufs, porc, canard ou bœuf.

Voir notre sélection pour l'hiver