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Pâte de Piment pour "Tom Yum Goong"-Chua Hah Seng-800g

12,99 €

Plongez au cœur des saveurs exotiques de la Thaïlande avec la Pâte de Piment Chua Hah Seng spécialement conçue pour le célèbre plat Tom Yum Goong. Ce produit de première qualité est l'incarnation même de l'authenticité culinaire thaïlandaise.

Réf. : 19124

Disponibilité : En stock

*Anti-gaspillage:Pâte de Piment pour "Tom Yum Goong"-Chua Hah Seng-800g

DLUO:16/02/2024 -6,50 €

* Champs obligatoires

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Description

Détails

Description:

Originaire de Thaïlande, cette pâte de piment incarne la tradition riche et complexe du Tom Yum Goong, un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise. La recette de cette pâte remonte à des générations, transmise avec soin pour capturer l'essence même de cette délicieuse spécialité.

Cette pâte de piment est élaborée à partir d'ingrédients de qualité supérieure, soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative inégalée. Les piments, les herbes aromatiques et les épices sont mélangés avec précision, créant ainsi une pâte qui incarne parfaitement l'équilibre entre le piquant, le salé, le sucré et l'umami caractéristique du Tom Yum Goong.

L'utilisation de cette pâte de piment Chua Hah Seng simplifie la préparation du Tom Yum Goong à la maison, permettant à chacun de savourer ce plat thaïlandais authentique sans compromettre sur la qualité. La texture lisse et la concentration parfaite de saveurs en font le choix idéal pour les amateurs de cuisine thaïlandaise qui recherchent l'authenticité dans chaque bouchée.

La soupe Tom Yum Goong est une spécialité thaïlandaise emblématique, renommée pour son équilibre unique de saveurs aigres, épicées, salées et sucrées. Son origine remonte à la Thaïlande, où elle est devenue l'un des plats les plus appréciés de la cuisine thaïlandaise.

Origine : La soupe Tom Yum Goong trouve ses racines dans la cuisine thaïlandaise, et plus spécifiquement dans la région centrale du pays. Bien que son origine exacte puisse être difficile à déterminer, elle est souvent associée à la région de Bangkok et à ses environs. Cette soupe est devenue célèbre à l'échelle mondiale en raison de son profil de saveurs distinctif et de son adaptation dans de nombreux restaurants thaïlandais internationaux.

Ingrédients clés : La base de la soupe Tom Yum Goong est généralement un bouillon à base de citronnelle, de galanga (une racine similaire au gingembre), de feuilles de combava (une variété de citron vert), de piments et de coriandre. Les crevettes (goong en thaï) sont l'ingrédient principal de la version la plus populaire de cette soupe, bien que certaines variations puissent utiliser du poulet, du poisson ou d'autres fruits de mer.

Saveurs équilibrées : La caractéristique distinctive de la soupe Tom Yum Goong réside dans son équilibre complexe de saveurs. Elle marie harmonieusement le piquant des piments, l'acidité du citron vert, la fraîcheur de la citronnelle, la chaleur du galanga et la richesse des crevettes. L'ajout de champignons, de tomates et d'autres herbes aromatiques contribue également à enrichir la palette de saveurs de cette soupe.

Tradition culinaire : La soupe Tom Yum Goong est souvent servie comme plat principal dans les repas thaïlandais. Elle peut être accompagnée de riz ou être dégustée en tant que soupe autonome. En Thaïlande, elle est appréciée non seulement pour son goût délicieux, mais aussi pour son caractère revigorant et réconfortant. Traditionnellement, elle est préparée avec des ingrédients frais et locaux, ce qui renforce son lien avec la culture alimentaire thaïlandaise axée sur la fraîcheur et l'équilibre des saveurs.

La soupe Tom Yum Goong, avec son mélange de saveurs distinctif, représente un véritable joyau de la cuisine thaïlandaise et continue de séduire les amateurs de cuisine du monde entier.

Offrez-vous un voyage culinaire en explorant la diversité des saveurs thaïlandaises avec la Pâte de Piment Chua Hah Seng. Découvrez la magie de la cuisine traditionnelle thaïlandaise dans le confort de votre propre cuisine, en ajoutant cette pâte de piment à vos créations de Tom Yum Goong. Un produit qui ravira les palais les plus exigeants et qui vous transportera directement dans les ruelles animées des marchés thaïlandais.

Ingrédients:

Huile de palme, echalotes, ail, piment 14%, sucre, sauce poisson ( eau,anchois,sel), arachide.

Conseils d'utilisation:

1-faites bouillir 4 tasses d'eau avec du bouillon de poulet, ajoutez le galanga, la citronnelle, les feuilles de combava et les racines de coriandre.

2-ajouter 4 cuillères à soupe de pâte de piment Chua hah Seng, remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, assaisonner 3 cuillères à soupe de sauce de poisson.

3-laisser bouillir la soupe pendant une minute, ajouter 4 morceaux de crevettes et 10 cuillères à soupe de lait concentré.

4- ajoutez 100 g de champignons pailles. laissez mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient cuits.

5- ajoutez 6 cuillères à soupe de jus de citron vert. puis retirez-le du feu.

6-garnir de piments thaïlandais moulus et de coriandre. servir avec du riz cuit à la vapeur.

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