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Poudre colombo Tonton Clément 100g

2,30 €

Le goût des îls

Réf. : 1790

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Ingrédients :

Coriandre, riz, curcuma, cumin, moutarde, fenugrec, poivre, girofle

Préparation :

2kg de viande, 1 tête d'ail, sel, huile, citron, 1 sachet de poudre à colombo, 2 càc de graines à roussir

  • Assaisonnez la viande si possible 2 ou 3h à l'avance, en ajoutant la moitié de la poudre à colombo
  • Faites revenir dans une marmite les graines à roussir et les ingrédients hachés.
  • Versez la viande, remuer et laisser mijoter quelques minutes
  • Délayez le reste de la poudre à colombo dans de l'eau et verser dans une marmite, jusqu'à recouvrir la viande
  • Laissez cuire et ajouter un jus de citron ou de tamarin en fin de cuisson
  • Servir chaud avec du riz blanc en grains. Bon appétit !
Informations complémentaires

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Pays d'origine France
Marque Tonton Clément
Piquant Non

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