Panier
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Aussi appelés champignons Collybie
Le champignon Enoki ou Collybie à pieds de velours est très populaire dans la cuisine asiatique, de part sa forme longiligne et sa saveur délicate,ils se marient à toute sorte de recette:en soupe,sauté ou mijoté.
Essentiellement cultivé au Japon,il pousse en "bouquet" sur différentes variétés d'arbres.Sa couleur blanche lui vient de sa non exposition au soleil.
Champignons collybie / enoki 53.4%,eau,sel,correcteur d'acidité.
-Energie:63kJ / 15kCAL
-Matières grasses: 0g dont acides gras saturés 0g
-Glucides:2.3g dont sucres 0g
-Protéines:1.5g
-Sel:1g
Fiche technique