Temps de préparation 15 Min
Temps de cuisson 30 Min
Temps total 45 Min
Nombre de personnes 2 pers
Un plat coréen frais à consommer sans modération
Préparation :
- Faire cuire le riz dans un autocuiseur avec 1 dose de riz contre 1 dose de l’eau
- Découper la carotte, le concombre, la salade verte, la saucisse, le kimchi, les champignons, le boeuf en lamelles
- Mélanger tout l’assaisonnement dans un bol
- Faire cuire les carottes pendant 3 minutes dans l’eau bouillie
- Faire cuire les germes d'haricot mungo pendant 3 minutes dans l’eau bouillante
- Faire sauter les lamelles de boeufs avec un peu du mélange d'assaisonnement dans un wok
- Faire cuire une omelette dans le wok
- Chauffer un peu la cocote en terre, huiler, mettre le riz, mettre les ingrédients
- Servir avec le mélange des assaisonnements, bien mélanger les assaisonnements avec les ingrédients
30g de boeuf
20g de kimchi
1 moitié de carotte
1 moitié de concombre
3 feuilles de salade verte
20g de germes d'haricot mungo (germes de soja)
20g de champignons parfumés chinois (shiitakes)
1 saucisse
1 oeuf
200g de riz
1 pincée de sel
1 cuillère à café d’assaisonnement au poulet
1 cuillère à soupe d’alcool pour cuisiner
1 cuillère à café de huile sésame
1 cuillère à soupe de farine de riz
1 cuillère à soupe de sauce piquante
10g de sésame
2 cuillères à café d’eau
1 cuillère à café de poudre de cinq épices
1 pincée de poivre
1 pincée de sucre maltose