Temps de préparation 15 Min
Temps de cuisson 20 Min
Temps total 25 Min
Nombre de personnes 3 pers
Envie de voyager ? Et si vous faisiez un tour en Inde avec cette recette ?
Préparation:
- Découper le poulet en lamelles, ajouter la fécule de pomme de terre, bien mélanger
- Découper les choux et les poireaux en lamelles
- Mettre les nouilles dans une casserole, ajouter l’eau jusqu'à couvrir les nouilles, faire chauffer selon la cuisson indiqué sur le sachet de nouille ; sortir, tremper dans l’eau froide et égouter
- Huiler et chauffer un wok jusqu’à ce que l'huile grésille, ajouter tous les ingrédients, bien mélanger, ajouter 80 ml d’eau, sauter jusqu’à ce que l'eau s'évapore
Remarque:
- Nouille indienne sauté (mee goreng) est un plat qui possède un goût aigre-doux grâce à la pâte de tamarin et la sauce tomate. Vous pouvez changer les ingrédients selon votre goût
500g de nouille
200g de poulet
200g de choux
20g de poireau
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sauce de soja épaisse
1/4 cuillère à café de glutamate
1 cuillère à soupe d’ail frit
3 cuillères à soupe de sauce tomate
2 cuillères à soupe de tamarin concentré
1 cuillère à soupe de sauce de piment
2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre