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FLAN DE THÉ AU GOJI ET CHRYSANTHÈME

FLAN DE THÉ AU GOJI ET CHRYSANTHÈME

Recette dessert originale, pour impressionner vos convives !

Temps de préparation:
PT10M
Temps de cuisson:
PT25M
Temps total:
PT4H30M
Rendement de la recette:
2 pers

Ingrédients :

  • 4g de agar-agar en poudre
  • 350ml d’eau
  • 45g de sucre candi
  • 1g de sel
  • 10g de goji
  • 30g de chrysanthèmes séchés

Instructions :

Préparation :

  • Ajouter l’eau et le goji dans une casserole, faire chauffer pendant 10 minutes, ajouter les chrysanthèmes séchés, le sucre candi et le sel, faire pocher pendant 10 minutes puis arrêter le feu
  • Ne garder que les pétales de chrysanthème
  • Tout en mélangeant au fouet, ajouter l'agar-agar
  • Laisser sur feu doux encore 5 minutes tout en remuant au fouet
  • Verser dans le moules et laisser reposer au frigo pendant 4 heures

Informations nutritionnelles :


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