Temps de préparation 10 Min
Temps de cuisson 25 Min
Temps total 4 H30 Min
Nombre de personnes 2 pers
Recette dessert originale, pour impressionner vos convives !
Préparation :
- Ajouter l’eau et le goji dans une casserole, faire chauffer pendant 10 minutes, ajouter les chrysanthèmes séchés, le sucre candi et le sel, faire pocher pendant 10 minutes puis arrêter le feu
- Ne garder que les pétales de chrysanthème
- Tout en mélangeant au fouet, ajouter l'agar-agar
- Laisser sur feu doux encore 5 minutes tout en remuant au fouet
- Verser dans le moules et laisser reposer au frigo pendant 4 heures
4g de agar-agar en poudre
350ml d’eau
45g de sucre candi
1g de sel
10g de goji
30g de chrysanthèmes séchés