Elles protègent la peau du vieillissement tout en lui donnant éclat et vitalité.
Très riches en vitamines (B1, B2, B6, C, E), en nutriments (polysaccharides, acides aminés) et en oligoéléments (du zinc au fer en passant par le cuivre, le sélénium et le phosphore), ces baies sont utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise pour stimuler le système immunitaire, protéger le foie et améliorer la circulation sanguine.
Baptisées également "fruits de la longévité", elle concentretait 400 fois plus de vitamine C que l'orange et 13% de protéines en plus que le blé entier!
Utilisable en condiment (plats, desserts, infusions)