Panier
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Chikwangue ou pain de manioc 500g
4,01 €
100% d'origine naturelle
Description:
D'abord importé d'Amérique du Sud au Congo au 16ème siècle, le manioc se décline en une gamme de variétés sucrées ou amères. Dans les zones urbaines, les gens ont tendance à préférer une bouillie de manioc fermentée appelée foufou , ou d'épaisses tranches de chikwangue , les pains de manioc cuits à la vapeur que les vendeurs de rue vendent emballés et prêts à manger.
Le chikwanga ou kwanga est un pain traditionnel de la République démocratique du Congo, composé de galettes de farine de manioc enveloppées dans des feuilles de bananier sèches, puis cuites à la vapeur. Sa saveur salée se marie bien avec la plupart des plats principaux du pays.
Ingrédients:
Pâte de manioc précuite 100% d'origine naturelle
Valeurs nutritionnelles:
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Valeurs Nutritionnelles |
Pour 100g |
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Energie |
399kcal |
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Matières Grasses |
1,7g |
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Fibres |
1,7g |
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Glucides |
98,1g |
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Eau |
56g |
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Protéines |
0,85g |
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Sel |
0g |
Bienfaits:
une excellente source d'énergie et un substitut aux produits avec gluten.
Utilisation:
Il est particulièrement populaire de servir du chikwanga chaud avec divers ragoûts, soupes et sauces africains, car cela aide à compenser légèrement leurs saveurs épicées. Ce pain à base de manioc est généralement coupé en tranches rondes épaisses avant d'être servi dans les assiettes.
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Fiche technique
- Marque
- Number One
- Pays de fabrication
- Cameroun
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