Sumac Asian Market 100g

Description:

Le terme sumac signifie rouge comme la couleur caractéristique de l'épice. Il provient des baies de l'arbre où il pousse que l'on écrase et fait sécher ensuite.

Epice très utilisée au Moyen Orient, fruitée, acide mais délicate, son gout citronné remplacera la lime noire, le combava, le yuzu ou la citronnelle dans vos recettes.

Avec sa saveur acidulée de citron et sa teinte rouge vibrante, l'épice sumac est un ingrédient superstar qui mérite une place dans chaque armoire à épices. En plus d'ajouter une touche de saveur et de couleur aux plats, cette épice puissante a également été associée à un large éventail d'avantages. Grâce à sa riche teneur en polyphénols et en flavonoïdes, l'ajout d'une pincée de sumac à votre alimentation peut aider à réduire le taux de cholestérol, à stabiliser la glycémie et même à réduire la perte osseuse. Voici quelques-uns des bienfaits du sumac pour la santé

Bienfaits:

Augmente la santé cardiaque, aide à la digestion, lutte contre le cancer, antioxydant puissant, bénéfique pour la santé des femmes, bon pour le diabète, antimicrobien, réduit le risque d'épuisement osseux, calme les douleurs musculaires, soulage les problèmes respiratoires et digestifs courants,

Conseil d'utilisation:

Ajoutez selon votre gout et en fin de cuisson à vos brochettes,viandes,poissons,légumes,salades ou soupes.

Cette épice a un pouvoir salant, n'ajoutez donc que très peu de sel.

Allergènes:

Peut contenir des traces de sésame, moutarde,céleri et gluten.