Temps de préparation 20 Min
Temps de cuisson 15 Min
Temps total 25 Min
Nombre de personnes 1/ 2 pers
Recette de Makis délicieux a tester !
Préparation :
- Rincer le riz et le faire cuire dans l'autocuiseur avec 1 dose de riz pour 1.5 dose d'eau
- Mélanger le riz cuit avec le vinaigre et le sucre et laisser froidir
- Modeler le riz en rouleau avec le moule à sushi et les découper en tronçons.
- Rouler la feuille de sushi adapté autour des tronçons. La feuille de sushi doit être un peu plus haute que le riz
- Déposer les oeufs de poisson sur le riz
- Servir avec la sauce de soja, la vinaigre noir, le wasabi, le gingembre au vinaigre pour sushi
Remarques :
- Quand le riz est cuit, laisser le reposer encore 15 minutes dans l'autocuiseur. Le riz va être plus collant, plus facile pour faire les sushis
- Vous pouvez remplacer le vinaigre de sushi par vinaigre blanc chinois
100g de riz à sushi
1g de sel
1 cuillère à café de vinaigre sushi (ou vinaigre de riz)
2g de sucre
1 sachet de feuilles de nori
100g d'oeufs de poisson (au choix)
1 moule à sushi