Thé au jasmin et aux raisins verts

Par : Asian Market

18 juillet 2024

Préparation des ingrédients :

Lavez et coupez en deux les raisins verts, en enlevant les pépins.
Tranchez finement le gingembre.

Préparation du thé :

3. Dans une théière ou un grand bol résistant à la chaleur, ajoutez les feuilles de thé vert au jasmin, les tranches de gingembre, les étoiles de badiane et le bâton de cannelle. 4. Portez l'eau à ébullition, puis laissez-la refroidir légèrement (à environ 80°C) avant de la verser sur les feuilles de thé et les épices. 5. Laissez infuser le thé pendant 3 à 5 minutes, selon votre préférence pour la force du thé.

Filtrage du thé :

6. Filtrez le thé infusé dans un pichet, en jetant les feuilles de thé et les épices.

Ajout des raisins :

7. Ajoutez les raisins verts coupés en deux dans le pichet de thé. Si vous préférez un thé plus sucré, ajoutez le miel en remuant jusqu'à dissolution complète.

Refroidissement du thé :

8. Laissez le thé refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 1 à 2 heures pour refroidir et infuser le goût des raisins.

Service :

9. Servez le thé sur des glaçons dans des verres. Garnissez avec des feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Estimation des valeurs nutritionnelles :

Sans miel :

Nutriment	Quantité par portion
Calories	55 kcal
Protéines	0.8 g
Glucides	14 g
Fibres alimentaires	1 g
Sucres	12 g
Lipides	0.3 g
Vitamine C	5 mg
Vitamine A	2 µg
Calcium	22 mg
Fer	0.4 mg

Avec miel :

Nutriment	Quantité par portion
Calories	187 kcal
Protéines	0.8 g
Glucides	49 g
Fibres alimentaires	1 g
Sucres	46 g
Lipides	0.3 g
Vitamine C	5 mg
Vitamine A	2 µg
Calcium	22 mg
Fer	0.4 mg

Temps de préparation:
PT10M

Temps de cuisson:
PT0M

Temps total:
PT10M

Rendement de la recette:
2 à 4 personnes

Ingrédients :

1 cuillère à soupe de feuilles de thé vert au jasmin
1 tasse de raisins verts, coupés en deux et épépinés
4 tasses d'eau
2 cuillères à soupe de miel (facultatif)
1 petit morceau de gingembre (environ 2,5 cm), tranché finement
1-2 étoiles de badiane
1 bâton de cannelle
Feuilles de menthe fraîche pour garnir

Instructions :

Préparation des ingrédients :

Lavez et coupez en deux les raisins verts, en enlevant les pépins.
Tranchez finement le gingembre.

Préparation du thé : 3. Dans une théière ou un grand bol résistant à la chaleur, ajoutez les feuilles de thé vert au jasmin, les tranches de gingembre, les étoiles de badiane et le bâton de cannelle. 4. Portez l'eau à ébullition, puis laissez-la refroidir légèrement (à environ 80°C) avant de la verser sur les feuilles de thé et les épices. 5. Laissez infuser le thé pendant 3 à 5 minutes, selon votre préférence pour la force du thé.

Filtrage du thé : 6. Filtrez le thé infusé dans un pichet, en jetant les feuilles de thé et les épices.

Ajout des raisins : 7. Ajoutez les raisins verts coupés en deux dans le pichet de thé. Si vous préférez un thé plus sucré, ajoutez le miel en remuant jusqu'à dissolution complète.

Refroidissement du thé : 8. Laissez le thé refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins 1 à 2 heures pour refroidir et infuser le goût des raisins.

Service : 9. Servez le thé sur des glaçons dans des verres. Garnissez avec des feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.