Graines de soja noir salé fermenté ( Douchi) 250g

Ingrédients :

Graines de soja noir, sel

Caractéristiques :

Pour obtenir les Douchis, il faut d'abord faire cuir les grains de soja à la vapeur ou bouilli, puis la procédure de fermentation.

Le Douchi est souvent utilisé comme assaisonnement. Il se marie bien avec les poissons et la viande.

Le Douchi est également utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise. Il aide pour réduire le cholestérole, baisser la tension.