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Pour parfumer les viandes, les poissons, les légumes, les...
Poivre de Sichuan.
Le poivre de Sichuan est souvent utilisé en Chine, surtout dans la région du Sichuan. Il est une des épices essentielles pour l'assaisonnement de fondue de Sichuan.
Anti-diarrhéique, antiémétique, antalgique des voies digestives, apéritif, digestif, antiasthmatique, combat la douleur abdominale due à l'ascaris, fortifiant pour l'adulte et la personne âgée.
Fiche technique