Queue d'ail ( La He) 200g

Decsription:

La queue d'ail ou La he est originaire du sud-ouest de la Chine et existe depuis plus de 4000 ans.Elle a une saveur riche souvent décrite comme un mélange d'ail et d'oignon, mais elle est moins piquante qu'une gousse d'ail.

Conseils d'utilisation:

Utilisée dans des recettes crues et cuites. Traditionnellement, la queue d'ail est un élément classique du pad thaï et de nombreux autres plats asiatiques. Ils peuvent être utilisés dans les sautés, tempura, farcis en boulettes et utilisés dans les plats à base d'œufs. Elle peut également être hachée et utilisée pour finir les plats de viande, de volaille ou de fruits de mer et utilisée pour parfumer les soupes, les marinades, le vinaigre et les sauces à tremper. La Hese marie bien avec les herbes fraîches, les fromages à pâte molle, les champignons, les nouilles, les viandes et les piments.