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Aussi appelé ail des ours
L'ail sauvage ou Allium Ursinum pour utiliser son nom latin est un parent sauvage de la famille de la ciboulette originaire d'Europe et d'Asie. En français, c'est Ail d'ours. Il est également connu comme Bong He, l'ail des bois, les ramsons, les buckrams et l'ail à larges feuilles. Le nom latin est dû au fait que l'ours brun aime cette plante et déterre les bulbes.
Les fleurs d'ail ont le goût d'un mélange unique d'oignon, d'oignon vert et d'ail.
Simplement ciselé dans vos salades,pestos,sautés,omelettes....
Fiche technique