Farine de préparation pour BANH BAO 400g

Description:

Crées dans la région de Pékin il y a des siècles,les brioches à la vapeur ou Banh Bao ou encore Baozi, autant de noms ou de recettes différentes qu'il y a de pays en Asie, sont un incontournable de la gastronomie asiatique.Au petit déjeuner,en entrée ou au gouter,à chaque heure sa brioche!

Essayez vous à la conception de ces délicieuses brioches grace à cette préparation,pour lequel vous n'aurez que quelques ingrédients à rajouter.

Ingrédients:

Farine de blé tendre,poudre levante,sucre,sel,levure instantanée.

Préparation:

-Mélangez la farine avec 100g de sucre,1 sachet de levure et 200ml de lait ou d'eau.

-Travailleezla pate jusqu'à obtenir une boule.

-L'enrober de farine et laissez reposer 1 heure.

-Etalez la pate et formez des disques à l'aide d'un bol.

-Placez un disque dans le creux de la main et les garnir à votre convenance.

-Rpliez les bords vers le haut et les souder ensemble pour bien fermer la brioche.

-Faites cuire vos Banh Bao dans un panier vapeur pendant 20 minutes