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Art de la table
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Détails
Sommaire :
- Recettes de base : Riz à suhsi, dashi, tamago...
- Sushis: Makis, variation autour des makis, nigiris, temaki sushis...
- Soupes, entrées & salades : Soupe miso, bouillon aux nouilles ramen et au poulet, gyoza, sablés aux algues ..
- Poissons & viandes : Sashimi, tataki de thon au sésame, poisson poché au gingembre, boulettes de poulet yakitori..
- Nouilles, riz & tofu : Soba à la crème de sésame, riz rouge aux herbes, steak de tofu, udon sauce tomate nori..
- Légumes : Haricots verts, noix et miso, edamame, potiron mijoté au soja et au romarin, gingembre mariné au vinaigre..
- Desserts : Macarons nippons, gâteau au chocolat et au sésame noir, verrines poire sésame, crème glacée au thé vert..