Temps de préparation 10 Min
Temps de cuisson 15 Min
Temps total 25 Min
Nombre de personnes 2 pers
Idéal pour les soirées d'été
Préparation :
- Mélangez la coriandre, le gingembre, l'ail, l'oignon et le piment dans un bol
- Répartissez le citronnelle entre 2 feuilles de papier aluminium, posez le poisson dessus.
- Dépossez le mélange d'épice sur le poisson, arrosez un peut d'huile
- Fermez les feuilles d'aluminium et faites cuires ces papillotes 15 minutes aux barbecue
- Servez le poisson avec du riz
8g de citronnelle
30g de coriandre fraiche
10g de gingembre frais râpé
10g d'ail frit
10g d'oignon frit
1/2 piment rouge, haché
2 filets de poisson blanc à chair ferme
1/2 citron vert, en tranche
1 cuillère à soupe d'huile végétale