Saké Junmai "Draft"-Hakutsuru-300ml

Ingrédients :

Eau, riz, riz koji

Caractéristiques :

• Degrés d'alcool 14%
• Ce saké obtien sa saveur fraîche et raffinée grâce au brassage et viellissement qui a lieu dans un environement 5 °c, pendant 1 mois avant l'embouteillage. Caractéristiqué par son goût léger, frais et velouté. Légèrement sec. A boire très frais
• Le saké est un alcool de riz, produit comme la bière par fermentation répétée, titrant de 13 à 17°
• Le saké est par ailleurs fréquemment utilisé pour l'assaisonnement, de la même manière que le vin. En ajoutant son propre arôme, le saké aide à en absorber d'autres. Il neutralise en outre les odeurs trop fortes et attendrit la viande. Il est utilisé dans la sauce teriyaki, les marinades et pour les palourdes au saké.

Effets diététique chinoise :

En petite quantité, l'alcool est considéré comme un tonique par de nombreux textes médicaux chinois anciens. D'autre affirmenet qu'il renforce l'esprit, dissipe la mélancolie, mais fait sortir la colère.