Gâteau Taiyaki saveur Matcha (thé vert) -150g

Description :

Le Taiyaki est un gâteau en forme de poison rempli de pâte de haricots sucrés. Vous le trouverez partout au Japon, notamment dans de festivals ou les marchés.

Le matcha est un type de thé vert fabriqué en prenant de jeunes feuilles de thé et en les broyant en une poudre verte brillante

Le taiyaki est né vers 1909 à Tokyo. L’idée vient du fait qu’à la fin de l’ère Meiji (autour de 1900) , la dorade était un poisson cher et luxueux qui avait la réputation de porter chance. On l’appelait d’ailleurs engimono no sakana « le poisson porte bonheur ».  Il était difficile pour les gens du peuple d’en manger. C’est de là que l’idée survint : si on faisait un gâteau pour que tout le monde en profite ? C’est comme ça qu’est né la taiyaki. On pense d’ailleurs qu’il tient son inspiration du imagawavaki, une gaufre japonaise également fourrée avec des anko.

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Ingrédients :

Sucre, huile de palme, maltose, dextrine, matcha, protéine de lactosérum, lait écrémé en poudre, farine de blé, œuf séché, sel, œuf, oligosaccharide, sirop de mais, miel, sirop de sucre réduit, exhausteur de goût : E640, émulsifiant : E322 ; E420, agent d’expansion E50, arôme, épaississant : E414 ; E440 ; E1412, caséine, acide alimentaire : E331, colorant : E160a, antioxydant : E307

Alergène : lait, céréales, oeuf, miel, soja