Bonite Makurazaki-Umami- 500g

Description:

La bonite à ventre rayée ou Katsuwonus pelamis fait parti de la famille des thons et plus connu en France  sous le nom de thon listao. Ce poisson migrant des eaux tropicales et chaudes,est l'espèce de thon la plus péchée au monde.

Découvrez ces fines tranches séchée et fumée pour vos recettes de soupe miso ou de nouilles.

Produit fabriqué en Bretagne

Conseils de préparation:

Pour 500ml de dashi/bouillon:

• Faire bouillir 500ml d'eau
• Ajouter 20g de bonite séchée
• Après 1 à 2 minutes,lorsque les morceaux de bonite coulent dans le fond, 
• Filtrer le bouillon à l'aide d'une passoire recouvert d'un papier essuie tout.
• Utiliser le bouillon pour vos soupes Miso ou soupe de nouilles.

Valeur nutritive:

• Energie:1.360Kj/321kcal
• Matières grasses:3.5g
• dont acides gras saturés:1.2g
• Glucides:0g
• dont sucres:0g
• Protéines:72g
• Sel:2.2g