Panier
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En dessert ou accompagnement. Peut etre frit, sauté ou en soupe.
La patate douce,connue pour son gout sucré, est particulièrement riche en vitamines B6 et C, en cuivre, en manganèse, en potassium,en anti-oxydants et elle contient une grande quantité de bêta-carotène précurseur de la vitamine A.
Originaire d'Amérique du Sud,la patate douce est répandue depuis très longtemps dans les régions tropicales et subtropicales, tant en Afrique,en Amérique qu'en Océanie et en Asie.
En purée,en gratin,en soupe ou dans vos curry,la patate douce apportera une touche d'originalité à vos plats.
Fiche technique