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Soja, eau
Amidon de soja peut remplacer la farine de blé, pour faire des gateaux plus légers.
Il contient des carotènes, des vitamines B1, B2, B3, du calcium, du phosphore, 59% glucides, moins de 1% de lipides, 20% de protéines. ?
Rafraîchissant, diurétique, antidote de certaines substances toxiques, hypotensif, hypoglycémiant.
Nettoie la peau en cas de folliculites, furoncles, acné purulent, érysipèle, baisse le taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang.
Fiche technique