Temps de préparation 10 Min
Temps de cuisson 20 Min
Temps total 30 Min
Nombre de personnes 6 pers
Pour un dessert simple et délicieux
Préparation :
- Mettre la poudre de liserons d’eau chinoise dans un bol, ajouter 250mL d’eau, bien mélanger, puis ajouter 1,25L d’eau, bien mélanger, passer la pâte au tamis
- Faire fondre le sucre et le sucre candi dans 1L d’eau bouillante, passer au tamis
- Ajouter le sirop de sucre précédement créé tout doucement dans la pâte en remuant, continuer de remuer quelques minutes
- Huiler un récipient (ou les moules), ajouter la pâte, faire chauffer dans une marmite avec feu moyen pendant 20 minutes
- Après refroidissement, démouler la gelée et découper en morceaux
600g de poudre de liserons d'eau chinoise
100g de sucre
100g de sucre candi
20g d'huile végétale
De l'eau