Temps de préparation 10 Min
Temps de cuisson 10 Min
Temps total 20 Min
Nombre de personnes 3 pieces
Une recette simple et rapide, idéal pour manger sur le pouce
Préparation :
- Faire bouillir l’eau dans une casserole, ajouter le poireau, le sel, la poudre de gingembre, l’alcool à cuisiner, faire cuir les crevettes pendant 2 à 3 minutes
- Après refroidissement, décortiquer, enlever le fils noir du dos des crevettes
- Découper le concombre et le jambon en lamelles
- Mettre l’eau chaude dans un grand bol, tremper une galette de riz jusqu’à ce qu'elle devienne molle, puis la mettre sur le plat qu'elle sèche
- Mettre au centre de la galette de riz les feuilles de menthe, les crevettes décortiquées, les concombres, les jambons en ordre
- Commencer par plier par le bas
- Plier la coté gauche et droit
- Plier le haut pour fermer le rouleau
- Servir avec la sauce pour rouleaux de printemps
3 galettes de riz
3 crevettes
1 tranche de jambon
1/4 de concombre
10g de feuilles de menthe
1 pincée de sel
5g de poireau
1/2 cuillère de poudre de gingembre
1 cuillère à soupe d’alcool à cuisiner
2 cuillères à soupe de sauce rouleaux de printemps