RIZ À L’ANANAS

Cette recette thaïlandaise est absolument à tester !

Préparation :

• Faire cuire le riz dans un autocuiseur avec 1 dose de riz contre 1 dose d’eau
• Mettre l’ananas droit, couper verticalement à 1/3 de l'épaisseur. Pour que ce soit plus jolie, gardez le tête de l'ananas
• Sortir la chair d’ananas, découper en dés, tremper dans l’eau avec du sel
• Découper l’oignon en dés
• Battre l’oeuf dans un bol
• Huiler et chauffer un wok, verser l'oeuf dans le wok, remuer, sortir quand l'oeufs est cuit
• Huiler et chauffer le wok, ajouter les petits pois, les oignons, les crevettes, faire sauter jusqu’à ce que les oignons deviennent un peux doré et que les crevettes soient cuites
• Ajouter le riz, l'oeuf, l’ananas, la sauce de poisson, la sauce huître, faire sauter pendant 3 minutes
• Mettre le riz dans le 2/3 d’ananas, répandre les cacahouètes par dessus

150g de riz parfumé 1 ananas 10 crevettes décortiquées 1 oeuf 10g de petit pois 20g d'oignon 20g de cacahouètes grillés 1 cuillère à café de sauce huître 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère de sauce poisson Une pincé de poivre