RIZ À LA COCO FAÇON VIETNAMIENNE

Impressionnez vos amis avec un fabuleux riz coco

Préparation :

• Découper le poulet en dés et l'ail en miettes
• Rincer le riz puis le faire cuire dans un autocuiseur avec 1 dose de riz contre 1 dose de lait de coco
• Mettre 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok, ajouter l'ail et l'oignon, faire revenir un peu puis ajouter les cuisses de poulet, les crevettes, le crabe
• Faire revenir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits. Mettre le mélange dans un bol de coté.
• Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok, casser l'oeuf dedans, faire revenir pour faire des oeufs brouillés, ajouter le riz à la coco, et mélanger la sauce soja, l'huile sésame, le nuoc mam.

150g de riz long au jasmin extra parfumé Lait ou crème de coco Sel Poivre 30g de crevette 80g de cuisse de poulet 30g de crabe 30g d'oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 cuillère à café de sauce soja 1 cuillère à café d'huile de sésame 1 cuillère à café de sauce nuoc mam