Beignets chinois "Dao Chao Quay" - Synear - 450g

Description:

Cháo quẩy, également connu sous le nom de Youtiao, est une longue bande de pâte frite brun doré un peu comme un beignet droit. Le plat appartient à l'origine à la cuisine chinoise mais est également consommé dans d'autres cuisines d' Asie de l'Est et du Sud-Est. Dans la cuisine vietnamienne , ce plat est appelé « Cháo quẩy ».

Généralement consommé au petit-déjeuner, le cháo quẩy est légèrement salé et  servi avec du congee de riz, du lait de soja ou du lait ordinaire mélangé à du sucre en Chine. Au Vietnam, Cháo Quẩy est consommé avec du congee, du pho à Hanoï et occasionnellement avec des nouilles wonton.

Découvrez ces beignets prêts en quelques minutes pour un petit déjeuner ou déjeuner typique Asiatique.

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Ingrédients:

Farine de blé 57%, eau,huile de palme, sel, poudre à lever: E170/E341/E500, stabilisant E575,correcteur d'acidité E330, émulsifiant E471.

Conseils de préparation: 

-A la friteuse:Sans décongélation: plongez dans une huile à 170°c puis tourner cuire le beignet de chaque côté pendant 90 secondes;

-A la poêle: Après décongélation: déposez dans une huile huilé chaude, frire pendant 3-5 minutes jusqu'à obtention d'une couleur dorée.

-A la vapeur: Sans décongélation: déposez dans une étuve et cuire pendant 3-5 minutes.

-Au four: à 180°c pendant 5 minutes.