Paté vietnamien (Gio que) au porc 500g

Caractéristiques :

Le Gio Qué, mortadelle vietnamienne ou paté de porc vietnamien est préparé à partir de viande de porc.

La viande est pilée jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte et ensuite suivant la traditon elle est fermement enveloppée avec une feuille de banane pour lui donner la forme souhaitée.

Ingrédients :

Fécule de pomme de terre, ail, poivre noir moulu, sauce de poisson (nuoc mam).

Conseils utilisations :

Vous pourrez le déguster chaud ou froid, en salade, sandwich ou à la vapeur dans des crêpes asiatiques appellées Banh cuon.

Il est préférable de le conserver au réfrigérateur, sa consommation après ouverture peut aller jusqu'a 3 semaines.