Algues "Dashi Kombu" séchées Wel-Pac - 113.4g

Description :

Les algues Kombu sont des algues brunes et plates très populaires au Japon.

Elles sont l'un des ingrédients principaux du bouillon Dashi, un plat très apprécié sur l'archipel. Vous pouvez également les utiliser opur faire cuire les légumes ou pour envelopper le poisson dans le Nabe autre plats japonais populaire surtout en hiver.

Ingrédients :

Algues laminaires Kombu (100%)

Peut contenir des traces de crustacés, poissons et/ou mollusques.

Valeurs nutritionnelle pour 100g :

• Énergie : 11 kj / 3 kcal
• Graisse : <0.5 g
• Graisses saturées : <0.1 g
• Glucides : 0.6 g
• Sucres : 0.6 g
• Protéines : < 0.5 g
• Sel : 0.22 g

Conseils d'utilisation:

Pour la préparation du Dashi : 

Nettoyez vos algues à l'eau claire avant utilisation. Prendre une grosse algue, la plonger dans 700ml d'eau, laissez reposer 6 à 8 heures.

Laisser ensuite mijoter à feu doux et retirer avant ébulition. 

Ne pas manger l'algue utilisée !