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Goût très subtil et raffiné.
Farine de tapioca, durian, sucre, eau
Typiquement asiatique, le durian est un fruit qui a été longtemps réservé aux plaisirs gustatifs des empereurs de Chine. Rare, il est issu d'un arbre qui ne donne des fruits que tous les 10/12 ans.
D'un goût très subtil et raffiné, il est À la fois onctueux et savoureux, et doit se consommer avec modération car c'est un fruit qui se montre très riche.
Fiche technique