Panier
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Très proche du litchi, fruit noble en Asie Sud Est.
Le longan ou œil de dragon, est un fruit noble, consommé très frais, comme le litchi en Asie du Sud-Est ou sous forme d'un jus de fruit extrêmement sucré ou mélangé à d'autres jus pour atténuer son caractère sucré. À l'instar du litchi, on peut en faire des conserves ou un alcool.
On peut également le faire sécher entier : si la peau garde alors sa taille initiale, la chair se rétracte autour du noyau. Il se consomme tel quel ou en infusion, pour ses vertus médicinales.
Eau, longan (40.7%), sucre, acide citrique (E330) comme régulateur d'acidité
Simple et facile à préparer car dénoyauté, il vous suffira de verser toute la boîte dans un bol et d'y ajouter des glaçons.
Vraiment exceptionnel!
Tonifie le cœur et la rate, tonique cérébral, apaisant, apéritif, digestif.
Fiche technique