Piment Jamaïque entier 100g

Caractéristiques :

Ce poivre peut être utilisé à la consommation comme du poivre normal, il faut cependant bien doser car c'est un poivre relativement fort.

Dans les pays Scandinaves ce poivre est utilisé pour la conservation du hareng durant la traversée en mer. Il est aussi appelé "pili pili".

Utilisations :

Très convoité dans les cuisines créole et orientale on l'utilisera aussi pour les marinades court bouillons et pot au feu.

Il est souvent confondu avec le poivre noir mais l'emporte de loin grâce à ses notes très parfumées comme, cannelle poivre, muscade, clou de girofle.

Vous l'utiliserez entier ou moulu mais nous vous conseillons de l'acheter entier et de le moudre vous même son goût en sera que meilleur.