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Appelées aussi Massala ou Garam Massala
Le Garam Massala,est un mélange d'épices d'Inde, qui à la Réunion prend le nom d'épices Massalé et l'Iles Maurice celui de Massala.
Suivant les marques, des épices peuvent etre ajoutées ou enlevées.
Coriandre, cumin, fenugrec,clou de girofle, grains de moutarde.
Digestif, apéritif, anti-inflamatoire
Fiche technique