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Sauce soja blanche 360 ml
9,35 €
Cette sauce se compose à 90 % de blé cuit à la vapeur et à 10 % de fèves de soja.
Osez essayer quelque chose de différent dans vos plats japonais avec cette sauce soja blanche : une spécialité régionale. Composée à 90 % de blé cuit à la vapeur et à 10 % de fèves de soja, elle possède une saveur plus douce et plus subtile que la sauce soja ordinaire. Elle est également parfaite pour donner du goût, mais elle ne colore pas les plats, ce qui la rend idéale pour la cuisine kaiseki. Produite à Aichi, cette sauce soja est délicieuse avec les sushis et les sashimis, ainsi qu'avec tous vos plats japonais préférés.
Plus d'infos :
En général, la sauce soja est faite à partir de fèves de soja fermentées, de blé et d'alcool de brasseur. Elle est devenue la sauce de base de la cuisine japonaise grâce à sa saveur intense. Chez Asian Market, nous proposons un grand choix de sauces soja !
Conseils d'utilisation :
En cuisine japonaise, on peut utiliser la sauce soja de plein de manières :
- Elle peut servir de base dans les sauces telles que la sauce teriyaki,
- Elle peut être mélangée avec du bouillon dashi pour faire une soupe de nouilles,
- Elle peut être mélangée à du wasabi afin de préparer une sauce où tremper les sushis et les sashimis.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Energie : 406 kJ / 97 kcal
Lipides : 0 g
Glucides : 21 g
Proteines : 2,5 g
Sel : 18 g
Ingrédients:
Blé, Sel, grain de soja, Vitamin B1.
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Fiche technique
- Marque
- YAMASHIN
- Pays de fabrication
- Japon
- gluten
- Avec gluten
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Cette sauce se compose à 90 % de blé cuit à la vapeur et à 10 % de fèves de soja.