Longan (oeil de dragon) frais 250g

Caractéristiques :

Le longan ou œil de dragon, est un fruit noble, consommé très frais, comme le litchi en Asie du Sud-Est ou sous forme d'un jus de fruit extrêmement sucré ou mélangé à d'autres jus pour atténuer son caractère sucré. À l'instar du litchi, on peut en faire des conserves ou un alcool.

On peut également le faire sécher entier : si la peau garde alors sa taille initiale, la chair se rétracte autour du noyau. Il se consomme tel quel ou en infusion, pour ses vertus médicinales.