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Un goût très puissant et intense, on l'appelle « roi des fruits » en Asie. Le durian a une consistance unique, déroutante pour les novices. Sous cette carapace, on trouve des quartiers de pulpe jaune. Celle-ci est dense, sans jus, et sa texture crémeuse rappelle l'avocat. On sent immédiatement que chaque bouchée sera fort nourrissante.
Le durian, fruit emblématique de l'Asie du Sud, est reconnaissable à sa coque épaisse hérissée de piquants. Derrière son apparence redoutable se cache une chair jaune pâle à la texture crémeuse et au goût intense, adorée par les connaisseurs et curieux des saveurs exotiques d’Asie.
Fiche technique