Vermicelles de patate douce à la coréenne 340g

6,20 €

Vermicelles de patate douce à la coréenne.

Réf. : 28052

Disponibilité : En stock

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Description

Détails

Amidons de patate, patate et eau.

Nouilles de patate douce sautées aux légumes (Chap Chae) pour 4 personnes.
Faire bouillir de l'eau non salée dans une grande casserole. Y faire cuire 150g de nouilles pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Dans une pôele, remuer et faire cuire un poivron émincé (vert, rouge ou orange), 1 oignon émincé, 10 champignons de Paris et 2 carottes coupées en fines tranches en les ajoutant les uns après les autres.
Ajouter un ail pressé.
Dans une autre poêle, faire une omelette en utilisant 1 œuf, puis la couper en fines lamelles.
Rincer les nouilles à l'eau froide puis les égoutter.
Ajouter 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1 autre de sauce soja et une pincée de sucre, puis mélanger le tout.
Pour le dressage, servir les nouilles chaudes dans une assiette et verser l'œuf dessus.

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