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Saké "Junmai Nigori Sakura"- Kizakura - 30cl -10%

18,60 €

Une expérience sensorielle unique avec ses arômes floraux de sakura, sa douceur fruitée et sa texture onctueuse, incarnant la pureté et la tradition japonaise.

Réf. : 5724

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Description:

Le saké "Junmai Nigori Sakura" de la marque Kizakura est une célébration de la tradition japonaise et des saveurs authentiques. Produit par l'une des brasseries les plus respectées du Japon, ce saké offre une expérience gustative unique qui séduit tant les connaisseurs que les novices. Dans cet article, nous explorerons en détail les caractéristiques de ce saké, ses saveurs distinctives, et l'histoire de la marque Kizakura.
Kizakura, fondée en 1925 à Fushimi, Kyoto, est une brasserie de saké renommée pour son engagement envers la qualité et l'innovation. Fushimi est réputée pour son eau douce, idéale pour la production de saké. Kizakura tire profit de cette ressource naturelle, combinée à des méthodes de brassage traditionnelles et modernes, pour créer des sakés d'exception.
Kizakura est également connue pour son approche créative, souvent intégrant des éléments culturels et saisonniers dans ses produits. Le "Junmai Nigori Sakura" est un excellent exemple de cette fusion entre tradition et innovation.
Le "Junmai Nigori Sakura" appartient à la catégorie des sakés "Nigori", connus pour leur texture trouble et leur saveur riche. "Junmai" signifie que ce saké est produit sans l'ajout d'alcool distillé, utilisant uniquement du riz, de l'eau, de la levure et du kōji. Cette pureté d'ingrédients permet de mettre en avant les saveurs naturelles et authentiques du riz.
Ce saké se distingue par son apparence laiteuse, due à la présence de particules de riz non filtrées. En versant, on remarque immédiatement sa texture épaisse et veloutée.
Le bouquet aromatique du "Junmai Nigori Sakura" est délicat et floral, évoquant des notes de fleurs de cerisier (sakura), avec des touches subtiles de fruits comme la prune et la poire. Cette complexité olfactive invite à la dégustation.
En bouche, ce saké offre une richesse texturale avec une légère douceur. Les saveurs florales de sakura dominent, accompagnées d'une douceur fruitée rappelant la poire et la pêche blanche. La présence du riz est bien marquée, apportant une rondeur et une profondeur au goût.
La finale est douce et persistante, laissant une impression de fraîcheur florale et de douceur fruitée, parfaitement équilibrée par une légère acidité.
Le "Junmai Nigori Sakura" est un compagnon idéal pour une variété de plats. Sa douceur et sa richesse texturale se marient parfaitement avec des mets légers et délicats. Voici quelques suggestions :
- **Sushis et Sashimis** : La fraîcheur du poisson cru et la douceur du riz s'harmonisent avec les notes florales du saké.
- **Plats à base de poulet** : Un poulet teriyaki ou des yakitoris accentuent la richesse du saké.
- **Desserts fruités** : Des desserts à base de fruits, comme une tarte aux poires ou une salade de fruits, complètent la douceur naturelle du saké.
Le saké "Junmai Nigori Sakura" de la marque Kizakura est une véritable œuvre d'art liquide, incarnant la beauté et la subtilité de la culture japonaise. Avec ses notes florales et fruitées, sa texture onctueuse et sa finale douce, il offre une expérience sensorielle unique. Que vous soyez un amateur de saké ou un néophyte curieux, ce saké vous transportera au cœur des cerisiers en fleurs de Kyoto, dans chaque gorgée.
La marque Kizakura continue de se distinguer par son dévouement à la qualité et son respect des traditions, tout en apportant une touche d'innovation à ses créations. Le "Junmai Nigori Sakura" est une invitation à découvrir et à savourer l'art du saké dans toute sa splendeur.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Contenant Bouteille
Volume 300ml
Taux d'alcool 10% -20%

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