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SALADE DE NOUILLE AIGRE DOUCE CORÉENNE

SALADE DE NOUILLE AIGRE DOUCE CORÉENNE

Cette salade Coréenne est un régal ! A tester absolument !

Temps de préparation:
PT15M
Temps de cuisson:
PT5M
Temps total:
PT20M
Rendement de la recette:
2 pers

Ingrédients :

  • 350g de nouille
  • Une moitié de concombre
  • 1/3 poires
  • 1 saucisse de strasbourg
  • 1 oeuf
  • 50g de kimchi
  • Une pincé de sel
  • 5g de ciboulettes
  • 5g de gingembre
  • 5 étoiles d’anis
  • 1 cuillère à café de sauce de soja clair
  • 1 cuillère à café de purée de piment
  • 1 cuillère à café de sésame
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de vinaigre de riz
  • 150ml d’eau

Instructions :

Préparation :

  • Rincer et découper le concombre, les poires, le kimchi en fils
  • Faire bouillir l’oeuf, le découper en deux
  • Faire bouillir la ciboulette, le gingembre, l’anis dans 150 ml d’eau, garder le jus, ajouter le sel, la sauce de soja claire, la purée de piment, le sucre, la vinaigre, le sésame, bien mélanger pour la sauce de nouille
  • Faire cuire les nouilles dans une casserole, sortir, tremper dans l’eau froide, égouter l’eau
  • Ajouter la sauce de nouille dans les nouilles, déposer les concombres, les poires et les saucisses dessus

Informations nutritionnelles :


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