POULET AU CURRY VERT ET DES CHAMPIGNONS DE PAILLE

Par : Asian Market

18 juillet 2018

Cette recette d'origine Thaïlandaise est un régal !

Temps de préparation:
PT10M

Temps de cuisson:
PT30M

Temps total:
PT40M

Rendement de la recette:
2 pers

Ingrédients :

Enlever les os des cuisses de poulet, découper en morceaux
Mettre les cuisses de poulets, l’alcool de cuisine, la fécule de pomme de terre, laisser reposer pendant 10 minutes
Découper les champignons de paille en deux
Huiler et chauffer un wok, ajouter les cuisses de poulets, faire sauter jusqu’à ce qu'ils deviennent blancs, ajouter la pâte de curry vert, sauter pendant 2 minutes
Ajouter les champignons de paille, sauter pendant 2 minutes
Verser l’eau dans le wok jusqu’à ce qu'à ce qu'elle couvre les ingrédients, ajouter les piments, la poudre de gingembre, couvrir le wok, continuer de cuire à feu doux pendant 10 minutes
Ajouter la crème de coco, continuer de cuire à feu doux pendant 10 minutes, ajouter le jus de citron en saumure, bien mélanger
Servir avec du riz