NEMS AU CRABE

Par : Asian Market

17 juillet 2018

L'indémodable et délicieux nems au crabe

Temps de préparation:
PT30M

Temps de cuisson:
PT10M

Temps total:
PT40M

Rendement de la recette:
env. 20 nems

Ingrédients :

Tremper les vermicells dans l'eau pendant 30 minutes, sortez, égouter l'eau
Prendre un grand bol, bien mélanger les vermicelles, les oeufs, les oigons, les champignons, le crabe, le proc, l'huile, les carottes, les miettes de crevette, les pousses de soja, le poivre, la sauce de soja, le nuoc mam, l'ail
Préparer un grand bol d’eau chaude
Tremper une galette de riz dans l’eau chaude jusqu'à ce qu'elle devienne mole, sortir, étaler sur le plan de travail Déposer une peut de mélange sur le 1/3 inférieur, rouler le bas de la galette vers le haut, puis plier le côté gauche et droit l'un sur l'autre, rouler vers le haut
Faire dorer les nems dans l’huile très chaude à la poêle ou dans une friteuse
Servir avec la sauce pour nuoc man