MAKIS SUCRÉS KIWI ET ANANAS

Par : Asian Market

17 juillet 2018

Ce désert original et haut en couleur vous laissera bouche bée !

Temps de préparation:
PT20M

Temps de cuisson:
PT15M

Temps total:
PT35M

Rendement de la recette:
env. 40 pieces

Ingrédients :

Faire cuire le riz avec le lait de coco dans un autocuiseur, puis le mélanger avec la vanille, laisser refroidir
Eplucher les kiwis et l’ananas, puis découper en lanières
Couvrir la nappe avec le film, déposer le riz sur le film en forme d’une feuille de nori (18cm*10cm), mettre les kiwis et les ananas sur le riz
Enrouler la feuille vert le haut avec la nappe
Rouler le rouleau dans la cocos râpé
Tremper le couteau dans l’eau froide, découper le rouleau en diagonale avec une épaisseur de 2cm environs

Quand le riz est cuit, laisser le reposer encore 15 minutes dans autocuiseur. Le riz va être plus collant, ce sera plus facile pour faire le sushi
Tremper le couteau dans l’eau froide avant de découper les sushi pour éviter que le riz colle
Quand vous étalez le riz sur le nori vous pouvez le détailler avec les mains ou avec une culière si vous préférez. Laissez un peu de marge sur les 4 cotés pour éviter qu’il déborde quand vous formez le rouleau