GELÉE SALÉE TRADITIONNELLE

Par : Asian Market

18 juillet 2018

Un entrée surprenante et haute en couleur !

Temps de préparation:
PT15M

Temps de cuisson:
PT15M

Temps total:
PT30M

Rendement de la recette:
5 pers

Ingrédients :

Ajouter 100mL d’eau dans l'amidon de maïs tout doucement, remuer en même temps
Faire bouillir 400mL d’eau dans une casserole, ajouter l’amidon de maïs, remuer, jusqu’à ce que l’amidon de maïs devienne transparent (en descendant de la cuillère, la pâte coule, il y a des petites bulles dans la casserole)
Mettre une couche de film dans un récipient, ajouter la pâte dans le frigo ou le congélateur jusqu’à ce qu'elle devienne de la gelée
Sortir la gelée, enlever le film, découper en lamelles
Mélanger le persil, la sauce de soja, le vinaigre noir, l’ail frit, l’huile de sésame, le sucre, verser le mélange sur les gelées.