CRÊPE FILET AU CREVETTES ET CURRY

Par : Asian Market

17 juillet 2018

Besoin de dépaysement ?

Testez ce plat originaire de Malaisie, c'est un délice !

Temps de préparation:
PT10M

Temps de cuisson:
PT10M

Temps total:
PT20M

Rendement de la recette:
2 pers

Ingrédients :

Huiler et chauffer un wok, sauter les crevettes jusqu’à ce qu'elles soient cuites, sortir les crevettes, faire revenir les oignons pendant 30 seconds, ajouter 300ml d’eau, cuire à feu doux pendant 3 minutes
Ajouter les petits pois et les crevettes, cuire à feu doux pendant 1 minutes en remuant
Bien mélanger la farine de galette et l’oeuf dans un bol, ajouter la poudre de gingembre, bien mélanger, ajouter 75ml l’eau en mélangeant avec un mixeur, ajouter 75ml d’eau, bien mélanger
Huiler et chauffer une poêle, mettre la pâte dans un sachet, serrer la fin du sachet avec une main, couper un petit trou à un coin du sachet, presser la pâte à 10cm au dessus de la poêle, bouger le sac pour faire plusieurs petits cercles (voir image)
Quand la pâte est cuite, sortir, rouler Servir avec les crevettes au curry